Partner konkursu Ciufcia

Tura 1

Agnieszka

Podziel się tym przepisem

Agnieszka

Tuńczyk na Karaibach z ananasem i awokado

½ dużego, świeżego ananasa, najlepiej z pióropuszem
puszka tuńczyka w oleju Princes
50 g sałaty rukoli lub rzymskiej
50 g sera żółtego
12 pomidorków koktajlowych
2 ogórki konserwowe
1 czerwona cebula
4 łyżki kukurydzy z puszki
1 mała marchewka
½ awokado
½ cytryny
5 łyżek dobrej oliwy z oliwek
4 łyżki jabłkowego octu balsamicznego
sól, pieprz, ulubione zioła

Delikatnie wykroić z ananasa miąższ, posiekać w kostkę. Tuńczyka odsączyć z oleju i rozdrobnić. Sałatę umyć. Ser zetrzeć na grubej tarce. Pomidorki umyć i pokroić w ósemki, ogórki i czerwoną cebulę w kostkę. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na cienkie paski. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Z cytryny wycisnąć sok. Na koniec obrać awokado, pokroić i skropić sokiem z cytryny. Do oliwy z oliwek dodać jabłkowy ocet balsamiczny, doprawić solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać w misce i przełożyć do wydrążonego ananasa. Polać sosem. Wierzch udekorować tymi samymi składnikami sałatki.
Smacznego!

Zamknij