Partner konkursu Ciufcia

Tura 5

Magdalena

Podziel się tym przepisem

Magdalena

Drożdżowe mini tarty z tuńczykiem, pomidorkami, cukinią i serem feta. 


Taka  przekąska cieszy nie tylko oko, ale również podniebienie. Moje dzieci je uwielbiają. Smakują równie dobrze na ciepło jak i na zimno więc śmiało można serwować je na śniadanie, kolację lub przygotować wcześniej i zabrać na rodzinny piknik. 


Składniki na około 9 sztuk


Ciasto:
 
-1,5 szklanki mąki do wypieku ciast drożdżowych
 
-100 ml letniej wody
 
-25g drożdży
 
-1,5 łyżki oliwy
 
-szczypta soli 
 
-szczypta cukru
 
-1 łyżeczka ziół prowansalskich 


Składniki na sos:
 
-2 łyżki ketchupu
 
-1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
 
-2 ząbki drobno posiekanego czosnku
 
-0,5 łyżeczki oliwy
 
-suszona bazylia+oregano




Obłożenie:
 
-plastry cukinii
 
-około 170g tuńczyka w oleju rzepakowym Princess 




-2 łyżeczki drobno posiekanej cebuli
 
- 3 pomidorki cherry
 
- ser typu feta 
 
Ponadto:
 
-szczypiorek do posypania
 
-zioła dalmatyńskie  do oprószenia
 
-oliwa do podsmażenia cukinii 








 
1.Składniki sosu połączyć.Wymieszać.Odstawić w chłodne miejsce.
 
2.Plasterki cukinii opruszyć solą ,pozostawić na około 10minut.Następnie lekko podsmażyć na natłuszczonej oliwą patelni.
 
3.Mąkę przesiać, dodać sól , cukier ,zioła oraz oliwę,wymieszać po czym dodać drożdże a na koniec stopniowo wlewać wodę.Zagnieść ciasto. Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.Wyrosniete. Ciasto przełożyć na obsypaną mąką stolnicę,cienko rozwałkować,wykroić prostokąty o wymiarach około 9x11 cm.Brzegi zagiąć, tworząc niewielkie zakładki.Tak przygotowane ciasto układać na lekko natłuszczonej blaszce.Każdy kawałek ciasta(omijając zakładki) posmarować przygotowanym sosem.Następnie rozłożyć po trzy plasterki cukinii,lekko odsaczonego z oleju i rozdrobnionego tuńczyka połączonego z cebulą,  plasterki pomidorów oraz ser feta pokrojony w drobną kostkę.Całość oprószyć dalmatyńskimi ziołami.
 
4.Wstawić do nagrzanego piekarnika.Piec w temp.200 St C przez około 10-12 minut.
 
5.Po upieczeniu posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego. 

Zamknij