Partner konkursu Ciufcia

Tura 5

Justyna

Podziel się tym przepisem

Justyna

Lazania Princesmania z pistacjowym pesto i tuńczykiem

20 płatów makaronu do lazanii 10cm x 5cm
1 puszka XXL tuńczyka w sosie własnym PRINCES
3 samodzielnie przygotowane sosy: pomidorowy, z suszonych pomidorów i pesto pistacjowe

Makaron lazania podgotować ok. 2 minuty w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki oleju, aby zmiękł. Następnie wyłożyć płatami „na zakładkę” spód naczynia żaroodpornego. Przekładać sosami i tuńczykiem warstwowo:
1. makaron do lazanii
2. sos pomidorowy
3. makaron do lazanii
4. odsączony i rozdrobniony widelcem tuńczyk w sosie własnym PRINCES
5. makaron do lazanii
6. pistacjowe pesto
7. makaron do lazanii
8. sos z suszonymi pomidorami
9. makaron do lazanii + resztka sosu pomidorowego

Sos pomidorowy:
2 łyżki masła
1 rozgnieciony ząbek czosnku
200 ml gęstej śmietanki kremówki 30%
3 łyżki świeżo startego parmezanu
sól i pieprz do smaku
Masło rozgrzać w rondelku, dodać śmietankę, czosnek i wyłączyć. Doprawić solą i pieprzem i parmezanem.

Pesto pistacjowe:
garść obranych pistacji lub orzechów nerkowca lub prażonych orzeszków pinii
garść świeżych listków bazylii
1 ząbek czosnku
4/5 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki świeżo startego parmezanu
sól, pieprz do smaku
Pistacje, bazylię i czosnek przez chwilę blendować, dodać parmezan, ewentualnie sól i pieprz.

Sos z suszonymi pomidorami:
8 suszonych pomidorów w oleju
1 duży, świeży pomidor bez skórki
garść zielonej pietruszki lub bazylii
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka startego parmezanu
Składniki sosu umieścić w wysokim naczyniu i zblendować na jednolitą masę.

Przełożony tuńczykiem i sosami makaron zapiekać ok. 1 godzinę 15 minut w 185 stopnia C. Po wyjęciu troszkę przestudzić, posypać startym parmezanem i ozdobić np. pomidorkami koktajlowymi, oliwkami, plasterkami cytryny, listkami bazylii i liczi.
Smacznego!

Zamknij