Partner konkursu Ciufcia

Tura 1

Renata

Podziel się tym przepisem

Renata

PONTONY PEŁNE TUŃCZYKA I INNYCH SKARBÓW























Składniki na ciasto:

35 dkg mąki tortowej,
200g masła,
1 jajko,
1 żółtko,
100g gęstej śmietany 18%,
szczypta soli,
ok. 2 łyżki czerwonego pesto,
(ewentualnie) 1 rozmącone białko,

Nadzienie:

tuńczyk Princes,
mniej niż pół puszki kukurydzy,
2 łyżki czerwonej fasoli z puszki,
50 g sera Feta, 1-2 łyżeczki ketchupu,
szczypta pieprzu,
odrobina majonezu i natka pietruszki do dekoracji,

Sposób przyrządzania:

Ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej.
Mąkę, masło, jajka, śmietanę i odrobinę soli zagnieść, uformować kulę. Następnie owinąć w folię i wstawić na noc do lodówki.
Po kilkunastu godzinach chłodzenia wyjąć ciasto, rozwałkować na grubość 0,5cm, szklanką wyciąć krążki, w połowie krążków wyciąć otworki.
Następnie krążki z otworkami posmarować czerwonym pesto i nałożyć na całe krążki. Delikatnie ugnieść, żeby się skleiły. (Przygotowane krążki powinno się dodatkowo schłodzić w lodówce przez 2-3 godziny, nie jest to jednak konieczne).
Po wyjęciu z lodówki, dno pontonów lekko nakłuć patyczkiem szaszłykowym.
Całość można posmarować rozmąconym białkiem.

Piekarnik nagrzać do temp. 200-220 stopni Celsjusza i piec pontony ok. 20 min.

W tym czasie należy przygotować farsz.
Wymieszać tuńczyk, kukurydzę, czerwoną fasolę, ser Feta, dodać pieprz i niewielką ilością ketchupu.
Farsz nałożyć do upieczonych i ostudzonych pontonów.
Udekorować majonezem i natką pietruszki.

Smacznego!

Zamknij